Amaranthus caudatus

Nombre Común

Amaranto, Cola de zorro, Moco de pavo

Nombre Científico

Amaranthus caudatus

Distribución natural

Especie  originalmente proveniente de Oriente, introducida en Europa durante el siglo XVI.

Época de floración

La floración se produce a finales de verano.

Hábitat

Le gusta estar en un lugar muy soleado, también no propiamente en pleno sol a condición de que no esté demasiado expuesto.

Necesita tierra normal de jardín.

Riego copioso y frecuente, casi diario en verano; el terreno debe estar siempre ligeramente húmedo.

Usos o propiedades

En ornamnetacion para crear manchas de color sobre parterres, pero también para adornar taludes y laderas en general

La planta de amaranto es un producto que se puede aprovechar integralmente, tiene múltiples usos, aplicaciones y subproductos:
• Verdura: de esta se obtienen las hojas para sopas y ensaladas.
• Planta de ornato: para la elaboración de arreglos florales.
• Grano: se destina para semilla, germinados, cereales, harinas e insumos industriales.
• Esquilmo: para obtener forrajes para animales, abonos para los cultivos y camas para los cultivos de vivero.

Características

Planta herbácea anual provista de hojas alternas, simples, no dentadas.

Puede alcanzar una altura de  0,5-1 m.

 Flores reunidas en una espiga larga, arqueada y colgante, de color rojo amaranto.

Son numerosas las variedades diferenciadas por la altura y el color de las flores.