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Nombre

CIRUELO

Procede del Mediterráneo Oriental y posee  vitaminas A, B y E. Al contener potasio y sobre todo fibra sus frutos son  considerados laxantes. Se planta por estaca o también por injerto.

Descripción

El fruto crece   en un árbol de tamaño mediano, que alcanza una altura entre 5 y 6 m. Las   ramas son alternas, delgadas y pequeñas. Posee una floración muy vistosa y hojas   caducas. En función del color de su piel, las ciruelas puede clasificarse en   amarillas (sabor acido y abundante jugo), rojas (jugosas y mas dulces que las   amarillas), negras (ideales para cocer) y verdes (llamadas Claudia y de gran  dulzor).

Cuidados

Crece mejor en  climas templados. Lo más aconsejable es comprar un árbol en un vivero y plantarlo  a finales de otoño. Las ciruelas desprenden un perfume especial cuando   maduran; habrá que recolectarlas a mano para que el fruto llegue intacto a la   mesa. Debe ser regado de forma moderada para evitar encharcamiento en el  suelo.

Usos

Además de ser  consumidas como fruta fresca, se emplean en mermeladas. Confituras y pastelería   o simplemente se ingieren secas.

Otros

  •   Plantación/siembra: febrero >   marzo
  •   Tipo de suelo: poco profundo,   caliza y húmedo
  •   Tiempo de maduración: verano
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