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Nombre

HIGUERA

Es un árbol de origen asiático que crece espontáneamente  en zonas mediterráneas. Posee una fruta que suele consumirse seca, pero cuyo   delicioso y perfumado sabor se aprecia del todo en su versión fresca.

Descripción

De porte bajo y  crecimiento lento, esta especie, que prefiere climas templados y suelos bien  drenados y alcalinos, posee hojas caducas, grandes y muy lobuladas. Tiene  corteza lisa y se puede reproducir por esquejes.

Cuidados

Debe estar  orientada al sol porque no resiste las heladas. Es necesario separar los vástagos  que crecen al pie del árbol y plantarlos en otoño o a finales de invierno. Se   puede cultivar una rama (de 1 m de largo) que tengan brotes o yemas por  esqueje. Se cosechan cuando estén bien maduros. La fruta cambia de color y se  desprende fácilmente de la planta. Se recomienda podar para eliminar ramas viejas   y para un control del crecimiento excesivo porque tiende a producir muchas hojas.

Propiedades

Posee buenas  dosis de potasio, vitaminas y calcio.

Otros

  •   Plantación/siembra: octubre >  enero
  •   Tipo de suelo: pedregoso, árido y  con calcio
  •   Tiempo de maduración: de 9 a 11  meses
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