Albahaca

Nombre

ALBAHACA

Se trata de una planta medicinal que   posee un sabor amargo y que fue muy utilizado en medicina en la Edad Antigua   y Media y posee en sus hojas vitaminas A, B Y C. Se emplean sus hojas   peladas, la parte florida y la raíz.

Descripción

Es plurianual,   alcanza 1 m de altura y brota al borde de los caminos. Tiene tallos   ramificados sin estolones de color rojizo y las hojas poseen lóbulos agudos   de color verde oscuro. Por su parte inferior, son vellosas y blanquecinas. También   tiene flores amarillas que salen en verano y a principios de  otoño.

Cuidados

Se recolecta   desde principios de verano hasta principios de otoño y el procedimiento de   secado para emplearla como hierba aromática es muy sencillo.

Propiedades

Es muy indicada  para trastornos de la menstruación y es muy poco recomendada para mujeres en   estado de gestación. Asimismo, resulta muy toxica en dosis grandes. Se usa   para calmar irritaciones cutáneas. En la cocina se añade a salsas como el  pesto.

Otros

•   Plantación/siembra: Febrero >  marzo
•   Tipo de suelo: fresco, ligero y   bien drenado
•   Tiempo de maduración: de 4 a 7   meses