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Nombre GIRASOL |
El origen de esta especie es americano. Se utilizan sus pétalos para ensaladas y sus semillas crudas o tostadas. Aunque es menos conocido, también se emplea para alimentar a gallinas, pastos y otras aves domesticas. |
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Descripción Se trata de una hortaliza con pétalos, semillas y yemas comestibles. Posee una raíz pivotante y su tallo, casi leñoso, es cilíndrico. En su extremo cuenta con una inflorescencia donde albergan sus frutos, las pipas, en flores inferiores. |
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Cuidados Es una planta que florece durante los meses estivales e incluso en otoño si retiramos las flores marchitas. Necesita sol directo, tierra fértil y estar enterrada con profundidad, incluso en macetas. Hay que plantarla al sol, con una temperatura de siembra de 8 a 10 Cº. Las semillas se siembran a finales de verano y otoño y florecen entre verano y otoño. Cuando la flor está llena de semillas y sus pétalos comienzan a caer, puede cortarse y secarse en un lugar protegido, con las simientes hacia arriba. |
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Propiedades Posee proteínas, hidratos de carbono, lípidos y vitaminas. |
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Otros
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Los girasoles son unas plantas preciosas. En primavera y verano planto tres o cuatro girasoles en el jardín de mi casa y me encanta regarlos y verlos crecer cada día. Es una pena que se marchiten al cabo de unas semanas, pero las pipas me encantan de girasol me encantan ^^
De hecho les he dedicado un artículo en mi blog: ¿Cuánto vive un girasol?