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Nombre

GIRASOL

El origen de esta especie es americano.  Se utilizan sus pétalos para ensaladas y sus semillas crudas o tostadas.  Aunque es menos conocido, también  se  emplea para alimentar a gallinas, pastos y otras aves domesticas.

Descripción

Se trata de una  hortaliza con pétalos, semillas y yemas comestibles. Posee una raíz pivotante   y su tallo, casi leñoso, es cilíndrico. En su extremo cuenta con una   inflorescencia donde albergan sus frutos, las pipas, en flores inferiores.

Cuidados

Es una planta  que florece durante los meses estivales e incluso en otoño si retiramos las   flores marchitas. Necesita sol directo, tierra fértil y estar enterrada con profundidad,   incluso en macetas. Hay que plantarla al sol, con una temperatura de siembra   de 8 a 10 Cº. Las semillas se siembran a finales de verano y otoño y florecen  entre verano y otoño. Cuando la flor está llena de semillas y sus pétalos  comienzan a caer, puede cortarse y secarse en un lugar protegido, con las   simientes hacia arriba.

Propiedades

Posee proteínas,  hidratos de carbono, lípidos y vitaminas.

Otros

  •   Plantación/siembra: septiembre   > noviembre
  •   Tipo de suelo: con nitrógeno,   fosforo y potasio y profundo
  •   Tiempo de maduración: verano
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Un comentario »

  1. Noelia dice:

    Los girasoles son unas plantas preciosas. En primavera y verano planto tres o cuatro girasoles en el jardín de mi casa y me encanta regarlos y verlos crecer cada día. Es una pena que se marchiten al cabo de unas semanas, pero las pipas me encantan de girasol me encantan ^^

    De hecho les he dedicado un artículo en mi blog: ¿Cuánto vive un girasol?

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